卫生监督机构现场快速检测设备装备标准

附件1

级卫生监督机构现场快速检测设备装备标准

1食品卫生安全现场快速检测设备

检测对象

项目

仪器设备

技术参数

基本装备

推荐装备

备注

有毒有害物质

固态、液态食品中各类高浓度有毒有害物质快速测定

便携式付里叶红外固液分析仪

现场快速定性检测固体、粉末和液体类食品,金刚石进样方式,定性,20秒内产生结果

1



微生物

食品中微生物快速测定

食品微生物快速检测仪


1



温湿度

食品中心温度测量

食品中心温度计

-50-150

5



食品表面温度与环境温度测量

微型激光测温仪

-20-200

5



环境湿度测量

便携式温湿度计

-20-705-95%RH

5



酸度

食品酸碱度测量

食品酸度计(带校准试剂)

PH=1-14

5



消毒效果

洁净()间紫外线消毒效果快速测定

便携式紫外线强度计

10-1-199.9×103µW/cm2

1



餐饮具、食品加工工具、用具等物表洁净度快速测定

ATP荧光检测仪

半定量

2



面积

食品加工厂、饮食企业面积测定

测距仪

0.3-100m±5mm

2



其他


食品安全快速检测箱

便携式,适用多种检测项目

5*



食品采样箱

便携式,适用多种食品采样

5*



冰箱


5*



冰柜


3*



备注:*指可根据实际工作需要,调整装备数量。